|
|
Orientaalse Gebakken Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
350 gr (rondkorrel) zilvervliesrijst
100 gr mager gerookt spek in blokjes
2 eetlepels olie
1 gesnipperde ui
1 geperste teentje knoflook
2 theelepels geraspte gemberwortel
100 gr champignons in plakjes
100 gr peultjes schuin in reepjes
1 grote wortel in luciferdunne reepjes
4 lente-uitjes in dunne ringen
1 eetlepel sesamolie
1 eetlepel sojasaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing gaar.Bak de blokjes spek in olie op zacht vuur in 15 minuten uit.Schep het spek uit de pan en laat het op keukenpapier uitlekken.
Bak in het achtergebleven vet de ui, knoflook, gember, champignons, peultjes
en wortel 5 minuten al omscheppend.Schep er de lente-ui, gekookte rijst, sesamolie en sojasaus door.Serveer de gebakken rijst met reepjes komkommer, partjes tomaat en kroepoek.
|
|
|